알룰로스 부작용 알고 계셨나요? 요즘 알룰로스를 먹고 부작용을 호소하시는 분들이 많습니다. 특히 부작용 이야기가 많이 보이는 것은 말티톨이예요. 요즘 유행하는 제로 아이스크림에 주로 들어가 있습니다.
알룰로스 부작용
소화불량
알룰로스를 과다 섭취할 경우 가스, 복부 팽만감, 설사 등의 소화기 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 알룰로스가 소장에서 완전히 흡수되지 않고 대장에서 발효되기 때문입니다.
저혈당 위험 감소
알룰로스는 혈당 지수가 낮아 혈당을 급격히 올리지 않기 때문에 당뇨 환자들에게 유리하지만, 과다 섭취 시 저혈당 위험이 있을 수 있습니다. 특히 당뇨약을 복용 중인 사람들은 주의가 필요합니다.
알레르기 반응
드물게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 알레르기 반응의 증상으로는 두드러기, 가려움증, 호흡 곤란 등이 있을 수 있습니다.
말티톨 부작용
말티톨은 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당 지수(GI)가 낮아 다이어트 및 당뇨병 환자들에게 적합한 대체당으로 알려져 있습니다. 특히 요즘 많이 출시된 제로 칼로리 아이스크림에 말티톨이 들어간 경우가 많습니다.
소화불량
말티톨은 대장에서 소화되기 때문에 과다 섭취 시 가스, 복부 팽만감, 설사 등을 유발할 수 있습니다.
설사
특히 말티톨을 많이 섭취할 경우 삼투성 설사를 일으킬 수 있습니다.
안전한 대체당은?
연구결과에 따르면 에리스리톨, 스테비아, 알룰로스은 부작용이 덜하여 비교적 안전하게 먹을 수 있습니다. 물론 부작용이 덜한 것이지 아예 없는 것은 아닙니다.
에리스리톨 (Erythritol)
한 연구에서는 에리스리톨이 소장에서 거의 완전히 흡수되어 대사되지 않고 소변으로 배출된다는 사실이 확인되었습니다. 이로 인해 다른 당알코올에 비해 소화기 문제를 일으킬 가능성이 적습니다 (Bornet et al., 1996). 대체당 중에서는 부작용이 가장 적다고 알려진 편입니다. 물론 에리스리톨도 매우 많은 양을 섭취할 경우 일부 가스, 팽만감, 설사 등을 유발할 수 있습니다.
스테비아 (Stevia)
스테비아는 천연 감미료로 혈당에 거의 영향을 미치지 않으며, 안전성이 높은 것으로 평가되었습니다 (Barriocanal et al., 2008). 일부 연구에서는 스테비아가 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있다는 결과도 나타났습니다. 일부 사람들에게는 소화기 문제를 일으킬 수 있지만, 대체로 부작용이 적습니다.
알룰로스 (Allulose)
알룰로스는 칼로리가 거의 없고, 혈당과 인슐린 수치에 영향을 미치지 않는다는 연구 결과가 있습니다 (Iida et al., 2010). 다만, 과다 섭취 시 소화기 문제가 발생할 수 있습니다.
